10 Menu Sahur Praktis 15 Menit, Simpel tapi Tetap Bergizi

Sahur sering terasa berat karena harus bangun lebih awal. Apalagi jika waktu memasak terbatas. Padahal, menu sahur yang tepat bisa membantu tubuh tetap bertenaga dan kenyang lebih lama saat berpuasa.

Kuncinya adalah memilih bahan sederhana, proses masak singkat, dan tetap memperhatikan keseimbangan gizi, karbohidrat, protein, serat, serta cairan. Berikut 10 resep sahur praktis yang bisa dibuat dalam waktu sekitar 15 menit.

1. Nasi Telur Orak-Arik Sayur

Bahan (1 porsi):

1 piring nasi hangat (±200 gr)

2 butir telur

1 genggam sawi hijau, iris

1 batang daun bawang, iris

2 siung bawang putih, cincang

1 sdm saus tiram

Garam dan lada secukupnya

1 sdm minyak

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.

Tambahkan sawi dan daun bawang, aduk cepat.

Bumbui dengan saus tiram, garam, dan lada.

Sajikan bersama nasi hangat.

2. Oatmeal Gurih Telur Ceplok

Bahan:

5 sdm oatmeal instan

200 ml air panas

1 butir telur

1 sdt kecap asin

½ sdt minyak wijen (opsional)

Daun bawang secukupnya

Cara Membuat:

Seduh oatmeal dengan air panas, aduk rata.

Ceplok telur di wajan terpisah.

Tambahkan kecap asin dan minyak wijen ke oatmeal.

Sajikan dengan telur ceplok dan taburan daun bawang.

3. Roti Gandum Isi Tuna Mayo

Bahan:

2 lembar roti gandum

3 sdm tuna kaleng, tiriskan

1 sdm mayones

1 lembar selada

2 iris tomat

Cara Membuat:

Campur tuna dan mayones.

Oleskan di atas roti.

Tambahkan selada dan tomat.

Tutup roti, potong dua, siap disantap.

4. Tumis Tahu Kecap Pedas Manis

Bahan:

1 papan tahu, potong dadu

2 siung bawang merah, iris

1 siung bawang putih, cincang

1 sdm kecap manis

½ sdt cabai bubuk (opsional)

Garam secukupnya

1 sdm minyak

Cara Membuat:

Tumis bawang hingga harum.

Masukkan tahu, aduk perlahan.

Tambahkan kecap, cabai bubuk, dan garam.

Masak hingga bumbu meresap.

5. Nasi Goreng Simpel 1 Telur

Bahan:

1 piring nasi

1 butir telur

1 sdm kecap manis

1 siung bawang putih

Garam dan lada secukupnya

1 sdm minyak

Cara Membuat:

Tumis bawang putih.

Masukkan telur, orak-arik.

Tambahkan nasi dan kecap.

Aduk rata, beri garam dan lada.

6. Sup Jagung Telur Cepat

Bahan:

1 buah jagung manis, pipil

1 butir telur, kocok lepas

400 ml air

1 siung bawang putih, cincang

Garam dan lada secukupnya

1 sdt tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:

Rebus air dan jagung hingga matang.

Masukkan bawang putih, garam, dan lada.

Tuang telur sambil diaduk perlahan.

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.

7. Omelet Keju Sayur

Bahan:

2 butir telur

1 sdm wortel parut

1 sdm daun bawang

1 lembar keju slice

Garam dan lada secukupnya

1 sdm minyak

Cara Membuat:

Kocok telur dan campur semua bahan.

Tuang ke wajan panas.

Masak hingga matang kedua sisi.

8. Mi Goreng Sayur Cepat

Bahan:

1 bungkus mi instan (rebus tanpa bumbu berlebih)

1 genggam kol, iris

1 butir telur

Setengah bumbu mi

1 sdt minyak

Cara Membuat:

Rebus mi hingga setengah matang.

Tumis telur dan kol.

Masukkan mi dan setengah bumbu.

Aduk rata dan sajikan.

9. Smoothie Pisang Kurma

Bahan:

1 buah pisang matang

2 butir kurma tanpa biji

200 ml susu

1 sdm madu (opsional)

Es batu secukupnya

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga halus.

Sajikan segera.

10. Nasi + Ayam Suwir Simpel

Bahan:

1 piring nasi

100 gr ayam rebus, suwir

1 sdm kecap manis

1 siung bawang putih

Garam dan lada secukupnya

1 sdt minyak

Cara Membuat:

Tumis bawang putih.

Masukkan ayam suwir dan kecap.

Aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.

Dengan memilih menu sahur praktis 15 menit ini, kamu tetap bisa makan bergizi tanpa harus bangun terlalu lama di dapur. Jangan lupa lengkapi dengan air putih yang cukup agar tubuh tetap terhidrasi selama berpuasa.