Kalau kamu pernah mencicipi omelet di hotel berbintang dan langsung jatuh cinta dengan kelembutannya, sekarang saatnya kamu bikin sendiri di rumah! Omelet Daging Keju ini bukan cuma mudah dibuat, tapi rasanya juga bisa menyaingi buatan chef profesional. Cocok banget buat sarapan, sahur, bahkan jadi menu makan malam ringan yang memuaskan.
Bukan Omelet Biasa
Omelet itu punya banyak wajah. Di Jepang, misalnya, ada tamagoyaki yang berbentuk kotak dan disajikan untuk sarapan atau dalam sushi. Ada juga omurice—omelet lembut berisi nasi goreng yang menggoda. Tapi versi kali ini adalah omelet bergaya barat yang lembut, moist, dan berisi smoked beef, keju, dan jamur. Gurih dan creamy dalam satu gigitan!
Tips Omelet Anti Gagal
- Gunakan wajan antilengket agar omelet tidak hancur saat dilipat.
- Panaskan wajan dulu sebelum menuang telur supaya tekstur luar omelet tetap mulus.
- Aduk cepat di awal untuk menghindari bagian bawah terlalu matang.
- Tambahkan keju saat setengah matang, lalu langsung lipat sebelum terlalu kering.
- Gunakan spatula kayu datar agar proses melipat lebih mudah dan omelet tetap utuh.
Resep Omelet Telur Daging Keju
Porsi: 4
Waktu Memasak: ±25 menit
Bahan:
- 6 butir telur ayam, kocok lepas
- 70 g jamur kancing, cincang
- 6 lembar smoked beef, potong kecil
- 4 sdm bawang bombay, cincang
- 1 buah tomat, buang biji, potong kecil
- 1 sdt kaldu
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica putih bubuk
- 6 sdm keju cheddar parut
- 4 sdm minyak
Pelengkap:
Saus sambal
Cara Membuat:
- Kocok Telur:
Campurkan telur dengan garam, merica, dan Royco Kaldu Ayam Spesial. Aduk rata, lalu bagi jadi 4 bagian.
- Masak Isi Omelet:
Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket. Tumis bawang bombay, smoked beef, dan jamur hingga harum dan layu. Tambahkan potongan tomat, aduk rata.
- Masak Telur:
Tuangkan ¼ bagian telur ke wajan. Aduk sebentar agar merata, lalu biarkan setengah matang.
- Tambahkan Keju dan Lipat:
Taburkan keju di atas omelet, lipat perlahan dengan spatula saat telur masih moist. Angkat.
- Ulangi Proses:
Lakukan langkah yang sama untuk sisa bahan.
- Sajikan:
Nikmati omelet selagi hangat dengan saus sambal favoritmu.
Mau makan enak tanpa ribet? Omelet Daging Keju ala hotel ini jawabannya! Yuk, langsung praktikkan di dapur dan buktikan sendiri betapa mudah dan nikmatnya menu ini.
